Sredstva protiv-sredstva protiv pečenja se široko koriste u raznim prehrambenim industrijama, uključujući kruh, kekse, kolačiće, mesne proizvode i peciva, kako bi osigurali izgled, boju i okus hrane tokom termičke obrade. Međutim, važno je napomenuti da sredstva protiv -zapaljenja treba dodati u odgovarajućim količinama; prekomjerno dodavanje može utjecati na nutritivnu vrijednost i sigurnost hrane.
